Burro Ai Funghi

Ingredienti

100 G Burro
100 G Funghi Freschi
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe

Preparazione
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Pulite e tagliate i funghi a filetti, cuoceteli in un pentolino con una noce di burro, salate e pepate. Quando sono cotti frullateli e fateli raffreddare. In una ciotola lavorate a crema il restante burro, amalgamatevi i funghi e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Per spalmare crostini, tartine o carne alla griglia.