Antipasto Al Tartufo

Ingredienti

1 Sedano Rapa
50 G Tartufo Bianco D'alba
1 Limone
1 Tazza Maionese

Preparazione
Tagliare il tartufo a lamelle con l'apposito attrezzo. Pelare il sedano rapa, lavarlo e immergerlo in acqua acidulata con il succo di limone. Scolarlo, asciugarlo, affettarlo molto sottilmente e unirlo al tartufo. Condire l'insalata con la maionese mescolando delicatamente.